为帮助我校教职工们养成科学饮食、健康生活的好习惯，3月21日下午，3499cc拉斯维加斯校工会女职工委员会在7200学术报告厅举办第十三届女性发展专家论坛，特邀重庆市营养学会理事、我校绿色食品研究所所长、3499cc拉斯维加斯唐春红教授，为大家带来了“科学饮食，健康生活——第二大脑与人体健康”的知识讲座，吸引了来自全校各部门工会组织的两百余名师生的到场聆听。
唐春红教授从与生活息息相关的小例子引入饮食与健康话题。她认为，中国传统饮食养生讲究“天人合一，顺其自然”，现如今大家虽然健康饮食认识有所增强，却因工作、生活等原因，很少注重养生或缺乏科学的饮食养生方法，病时忙求医，把健康寄托于医生，忽略了人体本身所具有的修复和防御能力。她指出“药食同源”的观念，认为以食为药是未来食品和药品的发展方向，同时，通过对比中西方饮食营养的相同和差异，建议大家主动学习营养学方面的科学知识，注重良好的生活习惯，多运动，根据气候节气的变化，对饮食要做相适应的调整。唐教授还以自己的亲身经历，阐释了中华医学与现代人饮食健康之间密不可分的内在联系，她广博睿智的专业素养，配合生动形象的肢体语言，赢得现场听众的高度赞赏和阵阵掌声。
唐教授以“最好的医生是自己、最好的医院是厨房、最好的药物是食物”这句话作为本场讲座的结束语，现场听众在意犹未尽的同时，也引发了更多关于饮食与健康的理性思考，大家和唐教授进行热情的互动，进一步深化了知识讲座的现实意义与后续价值。讲座结束后，老师们对此次活动给予了普遍好评，希望学校可以多开展类似活动，让师生们在繁忙的学习工作之余，能拥有一个健康的身体，充分享受生活的乐趣。( 崔守奎）
