3月7日上午，“重庆市食品营养与健康（火锅）示范性现代3499cc拉斯维加斯”建设工作推进会在厚德楼1018会议室召开。学校党委常委、副校长李敬教授出席会议，党政办、教务处、财务处、人事处、国内合作处、国际交流处、国资处、后勤处、采招处、经管中心和3499cc拉斯维加斯相关领导及相关人员参加会议。会议由教务处黄潇副处长主持。
3499cc拉斯维加斯院长王星敏教授首先汇报了3499cc拉斯维加斯建设工作中经费使用、设备购置、火锅工坊建设、火锅周边食材研发中心建设等项目实施情况，并提出需要进一步解决的工作问题。参会的职能部门负责人针对3499cc拉斯维加斯建设过程中的问题一一解惑，并对校企合作模式、人才培训、队伍建设、火锅工坊等提出了针对性实施建议。
副校长李敬教授及时解惑，要求相关职能部门配合并推进3499cc拉斯维加斯建设工作，并对3499cc拉斯维加斯建设内涵，高屋建瓴明确三点要求：一是聚焦产业重点、突出建设主题，在“深度研发和广泛培训”方面做好文章；二是持续优化相关建设方案，聚焦火锅产业，借助高端精密设备，助力重庆火锅产业技术研发与创新；三是盘活校企资源，推进方案的尽快实施，做出产业精品凸显学校特色，支撑产业绿色发展。
