全国大学生食品工程虚拟仿真大赛是由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和高等学校国家级实验教学示范中心联席会举办，是目前全国高等院校食品本科专业级别最高、参赛队伍最多、影响力最大的年度大赛。首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛全国总决赛由江南大学和高等学校国家级实验教学示范中心联席会生物和食品学科组承办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司和江苏省食品科学与技术学会协办，于8月25日在江南大学落下帷幕。我校3499cc拉斯维加斯食品科学与工程专业学生陈青青、谭圆圆、徐丽君（指导老师：周文斌、常海军）突围西部赛区，与全国总决赛的45支队伍中，逐鹿奖杯，以决赛排名15名的成绩，荣获全国二等奖，实现了我校食品本科专业国家竞赛历史性突破。
本届大赛分为赛区初赛和总决赛。其中，初赛主要分为南部赛区、北部赛区和西部赛区共130多支队伍，产生入围总决赛的45支队伍。总决赛包括食品工程原理理论、食品工程原理实验仿真操作、食品工程原理实验现场操作三部分内容，在总决赛前夕，针对赛事相关内容，指导教师对学生多次集中开展理论答疑、仿真演练与现场实操等多途径指导。在本届全国总决赛中，常海军副教授受邀参加了食品工程原理实验现场操作裁判工作。
此次大赛所运用的虚拟仿真实验教学为高校人才培养提供技术支持，竞赛旨在推动高等学校食品类专业“新工科”建设，提高本科食品类专业核心课程教学质量。我校参赛学子所获成绩同时体现了我校实施国家首批“卓越农林人才教育培养计划”改革试点项目的成效之一，对提升我校食品类本科专业教学质量、培养创新型高素质专业人才、推动教育服务食品工程行业发展具有重要的意义，形成“以赛促教，以赛带教，以赛带学”的学习氛围，大力推动现代信息技术的应用，为提升教育服务食品工程行业发展的能力做出贡献。
我校代表队影
颁奖现场（左一为我校获奖队代表）
暑期赛前指导
我校常海军副教授受邀担任现场操作裁判
