2021年7月22-24日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，全国虚拟仿真实验教学创新联盟化环领域工作委员会食品专业委员会和全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛组委会联合主办，西南大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心承办的“第三届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛西部赛区竞赛”在西南大学举行。共有来自重庆、四川、贵州、云南、广西、陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海、西藏等23所本科院校的24支参赛队参加比赛。
经过两场比拼，由我院3499cc拉斯维加斯食品科学与工程专业学生程若谷、胡金辉、向思怡3人组成的参赛队（指导老师：周文斌、常海军、尤琳烽）以总排名第4的成绩，荣获西部赛区团队一等奖（排第1），将参加2021年8月中旬在河北农业大学举办的全国总决赛。这也是我院参加该赛事连续三届入围全国总决赛。另外，我院6名同学获单项个人奖，综合实力位居参赛高校榜首。
本次竞赛赛程设置为食品工程理论笔试和食品工程类实验仿真操作两部分。竞赛旨在推动高等学校食品类专业“新工科”建设，“双万计划”国家一流本科课程建设，深入推进工程教育改革，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，推进实践育人工作，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才，培养适合中国未来发展的高素质人才，形成“以赛促教，以赛带教，以赛带学”的学习氛围，大力推动现代信息技术的应用，着力打造智慧实验室，探索实施网络化、数字化、智能化、个性化的本科教育，为提升教育服务食品工程行业发展的能力作出贡献。
我校参赛队师生合影
颁奖现场（右二为我校获奖队代表）
我校单项个人奖获奖名单
